? ? 旋流油水分離管工作原理是靠兩種不相溶液體的比重差,主要用于去除水中90%以上的非乳化油。旋流油水分離器的關鍵部件旋流管由分配口、旋流腔、收縮腔、尾錐、尾管、底流口、溢流口等部分組成。油水混合液由旋流腔上的分配口進入旋流管,在一定的壓差條件下,形成螺旋流動。經收縮腔、尾錐兩級收縮,使流體增速并在旋流管內形成一個穩定的離心力場。根據斯托克斯(stokes)定律,油水混合液中重相水在強大離心力作用下被拋向旋流管內壁呈螺旋態從底流口排出,輕相油則向旋流管的中聚集形成油芯,從溢流口排出,實現油水分離。該離心場產生離心加速度為2000g,因此油水在幾秒內可實現分離。可以手動控制,也可以自動控制。
? ? ?餐飲油水分離器現已逐漸掩蓋每一個廚房、餐廳,法規規定以及人們的環保意識的增強,餐飲油水分離器的運用越來越頻頻,不同廠家的出產原理會有所不同,但是在運用技巧上面是共通的。餐飲油水分離器的一些運用技巧包括:在正常狀況下,空氣壓縮機和相匹配的餐飲油水分離器有必要挑選是大于等于空氣壓縮機的空氣活動,防止在運用過程中吸入的空氣過濾器不能過濾細粉塵,從而導致餐飲油水分離器的分離層堵塞,使分離作用變差,下降餐飲油水分離器處理餐飲污水的能力,導致前期餐飲油水分離器壓力太大。 因而應挑選壓縮空氣流量的105%的空氣壓縮機與餐飲油水分離器相匹配。用正確的辦法維護潤滑油是確保餐飲油水分離器運用時間的條件。只有細分分離固體顆粒沉淀才會影響餐飲油水分離器的運用時間,會導致壓力添加。潤滑油的塵垢削減是經過更新空氣過濾器,按照換油周期的實施來完成的。經過這種方法,它可以使餐飲油水分離器上的塵垢維持在一個較低的水平,這是有利于延伸維護、維修周期的。